Recipe｜美味水果冰粽

 

➤材料

1.水：500c.c.

2.寒天洋菜粉：5g

3.原味黑糖醬：50g

4.蘋果切丁：適量

5.葡萄切丁：適量

6.葡萄切丁：適量

 ➤步驟

1.將4g寒天洋菜粉倒入480cc水中，開小火煮，邊煮邊攪拌。

2.倒入20g黑糖醬，攪拌均勻，煮至小火滾即可

3.煮好黑糖寒天洋菜水後，放涼備用，等它涼至有些凍狀，拿小袋子用漏斗加入1/3黑糖寒天洋菜水

4.依喜好順序加入水果

5.再用漏斗再添加黑糖寒天洋菜水，將它添置想要的高度

6.將袋子90度轉向封口，用夾子夾住或用膠帶黏起即可，放入冰箱

7.等它凝固後把夾子拿起來用膠帶黏起，一顆顆的水果冰粽就完成了

➤Tips

1.水果可依自己喜好做準備

2.如想要黑糖味更重更甜可視口味做調整

3.放冰箱冷藏(果凍)或冷凍(冰棒粽)皆可，但要立起來，才有粽子的形狀喔

4.放冷凍可冰城冰棒粽，在淋上一些黑糖醬，更增添黑糖香氣，更加美味